お菓子で人を幸せにしたい
プロ意識の結晶が消費者に直接届く仕事
株式会社 源 吉兆庵ホールディングス
季節の果実を生かした和菓子をはじめ、様々な創作菓子を国内外に展開している、源 吉兆庵グループ。そこで、製造、品質保証、広報と、それぞれの持ち場でプロフェッショナルとして働く若手社員たちに、仕事へのこだわりや、お菓子を通じて届けたい思いについて尋ねました。
取材日:2026年3月27日
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